材料www3.tvboxnow.com8 H. r- @( K9 {4 z1 `, O* b' p
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
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椰子醬汁
+ f9 a c* z9 x, q- A) V+ T6 X0 {3 L公仔箱論壇香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升公仔箱論壇( L/ J6 y& h3 l6 v
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做法
8 s5 _/ l7 }+ R' X$ P1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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2 C% A; r' m# a, e- Fwww3.tvboxnow.com3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。www3.tvboxnow.com* p) E' e h9 l6 H1 e, M
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4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
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$ x6 M8 k1 x( z7 b8 J* c$ ntvb now,tvbnow,bttvb5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。8 K0 q8 t6 h8 H: d5 a( t; N
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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