| 材料 | 羊肉 640克
- S. c" G! ^: h- w+ itvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 320克
3 P& H; D9 H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片
. T/ T6 G2 |. f% gtvb now,tvbnow,bttvb八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb- }# K! h" K( I8 `! m+ L
紅辣椒 2隻
. F' o! y% z9 _0 H. X2 iwww3.tvboxnow.com薑蓉 1茶匙# z+ O8 H9 U) v+ Z/ Z
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb& j9 y. S* t4 m# _- I
白蘿蔔 1個
8 Z$ K" F) e! P$ Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
: Z$ n$ j6 a( Stvb now,tvbnow,bttvb2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
; o$ K' k x* c6 e. D; p: v8 p6 u" U3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& A8 f& T, E
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
) _0 r# b2 l- ^8 s! g" y h! y8 Owww3.tvboxnow.com | | 調味 | 醬油 2湯匙* T# Z W( D7 o/ X
蠔油 2湯匙
: W! L6 B/ e* E7 P/ B雞粉 1茶匙公仔箱論壇% v: Y# f4 `9 h8 Q% x
片糖 1茶匙
2 f v$ ~9 f8 k# H7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙' X; z2 B) P7 L3 A6 k" s
水 4量杯
2 e* h9 U' ^7 m6 H+ W) o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料 $ G8 L: C6 b: T( c& G
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 t8 @: `! K# j7 J6 G1 g6 J
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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