| 材料 | 主材料
5 A9 D. G% a2 m' a. k5 K5 U* Uwww3.tvboxnow.com原隻鴨胸 300克
3 h) H7 u% `0 m' {9 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb8 N: F+ f& s6 u
上湯 1杯
, J) c" }( j* V3 O3 c5 D; Etvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯# Y" K' z( D0 j, _* ?1 j) d6 _
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb( i0 m! F* D1 b
紅咖喱膏 1湯匙
F- h% J2 T/ }- r% K公仔箱論壇油 2茶匙 醃料
8 [% {9 s1 O2 d% a+ M4 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙
2 J) b$ Q( i1 [: ~1 n2 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ @! [! P' `$ g9 X0 y
（四人分量）
; S4 [/ n( Z& x% G# a2 u8 [: K | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。* e0 t' ` \+ c+ q5 K4 A! \
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
8 O: C% ` K O3 [% twww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。www3.tvboxnow.com4 L3 I1 _" @: a! M" V
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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