| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
! ^/ {1 M% A+ s J8 i# X7 t豆腐1件（約300克）
j9 D" j( ]& O% E2 h" I" v6 \公仔箱論壇絞碎豬肉80克公仔箱論壇* q9 o; d& u2 N8 y
（切粒）1條
5 B) ~- {2 }5 c+ }3 o. w, _公仔箱論壇蒜蓉1茶匙
; K' G4 O1 ^1 \" F8 s$ W公仔箱論壇薑蓉1茶匙1 [% t) j3 Y% i: n V1 h7 E
豆瓣醬2湯匙公仔箱論壇7 Z: p% A% q U a1 T& f
花椒粉1茶匙
9 ]7 d# Q- i0 ^' J7 ~) ?2 N4 h) _紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。& B3 B' q' F4 X# z9 J: J5 }9 d
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。5 x7 y5 }- @" [1 f- z% K6 i% ^
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ o ?( ^& A Y4 t
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ T/ x0 \7 K
醬油2湯匙
( f7 ^2 R& E/ P糖1茶匙
8 i0 I6 y+ v: Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙
+ Q7 @- k& k3 s `& d7 P水1/4量杯
# E/ r8 L+ g2 H! ~% ^麻油1茶匙4 B0 U1 \9 v/ O
生粉1茶匙公仔箱論壇$ {! G \' y, K; R. k$ [; e
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I& |+ F, \2 a$ C% G- g
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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