材料
& _* ]% Z7 Y9 \& a0 a1 y西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb) ]- o$ i* G J
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做法& V& p! d/ M0 I6 C: ?
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' x. X9 M4 X6 d+ K3 Y
: F5 o, |. w! ^+ X8 u2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。1 U& K8 R5 W' ]& d6 c0 ?
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。* a' S2 g# v- ^; B' X/ D1 G. w
( T J9 [0 N; {/ ?" e% }/ g5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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* Z: O9 O% D& ?) ?- H' J' Pwww3.tvboxnow.com貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。公仔箱論壇8 e1 B" ^- ]9 ^
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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