材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
0 j/ M* c7 t/ [1 G4 C. I, j做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
`+ y- w0 W( f% E. K2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；9 v( U) G8 s: w+ P, T% ^
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
' |( h/ Y& z+ v* F; O4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
+ z* m1 `7 j' B) J公仔箱論壇5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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