材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @* d8 Y. Z3 Q! o! F) U! N
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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+ N x* c( P+ C# M' ~* r8 u# u! [! K調味tvb now,tvbnow,bttvb4 b% y1 N; a. c+ W* k" \: j- @" q
鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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K+ n- I8 _3 a4 j$ p( b做法www3.tvboxnow.com7 e8 G5 S0 K' l+ d0 s$ ?; x' x
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。1 e# t3 X8 V4 p8 E
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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$ K* g0 ?0 X; L) b. A6 u2 y3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。* z: k: l( ~* x3 W/ o" ? N
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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