材料
1 t0 ~% g! {/ ]# \' ^8 i5 _* X7 ^( X黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
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9 G# K4 B, u8 k3 V' e+ p; bwww3.tvboxnow.com做法
* l7 j m/ c9 B7 y+ R! B4 etvb now,tvbnow,bttvb1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。7 E0 i2 N: e7 M5 W
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。
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5 a2 @* S7 V- e- s6 M, u" Q3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。 |
發表於 2011-1-12 05:17 AM
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