材料(7吋批盤)
4 ~' [, T' }# @, U: |www3.tvboxnow.com批皮
- r, k5 S$ p/ y% `1 ~6 r: T8 @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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: S, P- }4 x. ?餡
! a8 l2 G7 [3 Z$ d Z公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克www3.tvboxnow.com; x. E0 S d' e; y
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製作步驟
! J o% `2 c# S( V/ vwww3.tvboxnow.com1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油www3.tvboxnow.com( s4 x: ^, ~9 ]
$ @1 b. h' w1 _3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮紙包好等待20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& T7 p. F3 @1 H- N
公仔箱論壇1 k/ p& F$ N6 ~
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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1 {; b1 I, |! U4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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8 a) R- j; c* m4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用义壓上小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& { N7 v! J$ I
: _! a9 k' B2 w4 z3 owww3.tvboxnow.com6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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, p/ ^8 N& }& F$ x4 B7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀www3.tvboxnow.com- N2 O9 g' B" s+ u. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( x! Z: J' }+ v. f
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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, L" t' N) D9 p4 l' Gtvb now,tvbnow,bttvb心得分享公仔箱論壇4 G) a9 ?6 ]: R; N4 Z
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
' g1 a. c8 J8 l1 S) D, D3 owww3.tvboxnow.com‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
* x) x: B, H9 h j2 O9 Vtvb now,tvbnow,bttvb‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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