 公仔箱論壇4 [+ y# G9 m' I9 I" X- ]: ^
5 _" s+ [" O6 ?: n
: t; b5 E u/ m7 P. a6 Z8 p" Z7 _5 Stvb now,tvbnow,bttvb原料: 4 { Y9 h: E8 r- ]4 P, N& y
' D: U! \9 U& h5 }) S; `7 M 猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個www3.tvboxnow.com5 `; W' u# @; d
' ] v' ]2 G+ [0 j; Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- m4 \' [9 k8 s4 b
公仔箱論壇+ ?& j- O3 p. _6 G8 `
冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊) i* i; ?( ]8 X) W7 v& p; a
公仔箱論壇& o( N" r2 d1 ~- r3 X" J) C6 M
 tvb now,tvbnow,bttvb# \6 P w y: E, T5 G$ t& ^
www3.tvboxnow.com {9 o, c3 x V. l# Z" \
醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 a/ ?, G5 [+ \
' L( g7 G7 |: K! L; s7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o& R- a! D! W9 Y3 U: x9 J
2 v' ` A* [- N( b, q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ h5 h% W w2 O5 z) ~9 F
1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' n
5 x& F2 e% P3 }0 r' M- { www3.tvboxnow.com3 e9 \/ j' R' s
2、鍋裏放水，下小排飛水。
0 I _( b' X5 t' H4 K# X9 j/ Y www3.tvboxnow.com5 i6 J, x( L: ?8 I# k. U
 , A* s8 e. p' }* \- }' X
9 z% t$ \: h' j' ?7 q: |0 j8 d2 I0 x5 ~0 ~1 D: u. t$ vwww3.tvboxnow.com8 E5 u3 R$ D, s
公仔箱論壇# B$ Y5 Q `9 b( S. o( m" S
撇去浮沫，捞起小排待用。 % Z: g1 h9 e8 P4 _ ?% l
/ k2 ?; L$ Z4 [4 {4 e6 d! Q- Q" Y1 U. M( G0 `1 i( H$ d
; Y- Q5 J! N+ h- Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 b* y: ^7 i! O
: e7 ~# U( P% }! D+ X, i公仔箱論壇 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) Z3 K3 J1 @, P# E5 L8 @+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; z& ]" O0 T- O! M/ t
/ T b# i3 F) Q& D4 ^% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 u7 @! w: J
控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。
9 _4 A) S' G; |www3.tvboxnow.com ' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製
) q; Z' R, U4 B6 F! r; k" v" O1 e tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ Z& r7 J# j$ O
tvb now,tvbnow,bttvb$ \; `: t. k: m: J
4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb) o! @; c0 x. c# ~# v2 O
公仔箱論壇- x* e! \8 G* U7 G0 l
 ; T+ F5 }( Z' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, m) d- G0 K$ q7 ?% i) c( r+ U' d
待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" f. t/ {3 O
$ t4 e1 k/ T. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 z% I; W- C8 \$ {
) {" @3 m, j ~* utvb now,tvbnow,bttvb67.220.92.148 a) ^/ ^& Q ? i6 Q5 Z1 e. F4 y: U* R0 ?# m# ]
公仔箱論壇) }6 y% L8 G$ c' t
5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。
$ U6 i/ C" q9 _7 Z0 X$ ~& r, j" X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb , F" h# x. c/ c) ^
( N! f# P3 V. m( m公仔箱論壇 67.220.92.14. x, @+ a* x. V) h6 |
& V! c& i: r! i0 F1 V Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb# d* e( w! J7 K4 M0 r* f
9 D" F7 f! n- h+ u9 r' @; `www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com) \! R' z" Y! c
倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。
4 \# ^3 B3 i) h. Q- m4 E6 `; j! D" i' M6 v2 W
作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。
3 R: Q5 ]* @1 O3 _, u: [1 Y }www3.tvboxnow.com9 k7 e: i' H# ]) e( T) V w9 j
7 E# V2 k( Q/ S3 @4 |' C' z/ ] 5 @9 D: h8 C8 Z4 [8 b. W
6 s. T* _( P5 C5 T/ { 6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 mwww3.tvboxnow.com/ s: `: O& S# N# z9 ^
67.220.92.141 x( j; M6 E8 C3 K0 將# H/ G' ?1 F% `% h1 ~) r& V
 6 X$ y& C a. l) \( G; w8 Q公仔箱論壇5 z, W( |. E. T7 f, j
. l) I+ y: V+ |, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 C
! r. d4 v1 ]) f SexInSex! Board! H2 N+ T: C" I1 ?. a: C
6 A9 o4 o% k6 n) b, q! i& e1 R& ] _) M0 T7 q, q5 j& M- e" k( @5 w0 G
: u$ f9 S; f/ L1 j! D0 a5 \8 t/ V3 O h, L0 U$ U O6 z
1 I6 c" ` H4 J) [
7、起鍋装盤，準備開動!tvb now,tvbnow,bttvb, w0 U9 s; X1 o( }5 I: E
" G0 d1 ^2 A% _& 鍋
4 h8 Y/ }/ X$ M7 n6 b1 I9 [% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / N6 J7 C* w' Y2 G公仔箱論壇$ A; F9 y; C) X: i
 |
發表於 2011-1-14 09:39 PM
| 