材料
, S9 U+ Z/ R1 L. _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) }4 u' }0 s# u8 y- b
1 O% ?2 `2 N* p: Y. q公仔箱論壇醃料
; {( v* {% ^# p: ]* xwww3.tvboxnow.com白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙公仔箱論壇/ e1 p' Z3 k' G* o- y6 m
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配料公仔箱論壇" x I+ @5 V3 V; Y" I6 Z7 P& L4 A- q
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇% W, d+ a3 X: _1 r
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做法 www3.tvboxnow.com" [% |7 ~2 E, C; N3 }
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。 s+ @" ]- s, X4 E1 Z
1 C' ^$ ?; O6 H% Z9 q2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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) s1 h4 a/ Z( n8 m. b3 g3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
/ L1 ^) \+ h/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i; [& b, X' a& K0 b6 Y: u$ l4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。+ g8 t8 v) b6 z5 P" m
4 u( ~7 K- \ d2 Awww3.tvboxnow.com5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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