材料www3.tvboxnow.com) n, w* J6 J% ^ }, K$ _' F. k+ c+ e2 ], \
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許0 _5 C: F0 g+ e' ^7 b
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做法
. o% i- Z' g5 Y6 Z9 Z# U4 w公仔箱論壇1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E' h4 k" f1 g, R$ p0 `
$ }# x# F# q. k6 O5 B/ ewww3.tvboxnow.com2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" W4 L! ~; B/ p& C k& J
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 % c+ @+ j( T% i0 A# F
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以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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