材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- J7 {8 Q' Q7 H8 e" W
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻www3.tvboxnow.com' I7 b) @) p1 \( b/ h& f7 i
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做法
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1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。# R5 x* q0 W: J
- A5 T$ y. s' K9 s5 k7 o: K$ [# vtvb now,tvbnow,bttvb2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
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3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
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) N- l1 h: d* a- q! u) i9 F% w3 F; f公仔箱論壇4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; i" @+ ?4 J% [% p& G7 \
2 ^9 ?- P3 p# i9 ]! a公仔箱論壇5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。! F1 k: ]2 l/ M4 q# _; L
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6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。& n7 O( \5 A+ @1 C
6 F8 e$ e8 }* K4 I( H% q7 s" x* @www3.tvboxnow.com7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。www3.tvboxnow.com( v7 H7 ^2 V# u6 W! H, c
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發表於 2011-1-19 05:17 AM
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