材料
) Z# R% i2 N; M& [# Kwww3.tvboxnow.com吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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% z$ j8 t) z# U. @7 f) j4 J xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, q$ Z, Z+ L3 i4 v# o$ m公仔箱論壇1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 ?3 M0 C8 u: I5 g( n
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇7 }& u# b3 Q7 u1 @/ [. V
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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! l: W' v9 W/ o( O" U( stvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。% c" z6 r1 r: F8 n, S. }% S' }
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。公仔箱論壇- d1 V2 P0 F/ D: X1 M' R" @7 C
+ v2 H, ?2 ]4 ?" v, N/ gtvb now,tvbnow,bttvb6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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0 Z9 U8 h, U' ~0 p) m公仔箱論壇貼士
6 q+ v9 X U! z& | utvb now,tvbnow,bttvb原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X- X! Z" j: J
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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