材料
' b S$ Y5 V" e, {! `www3.tvboxnow.com新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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`2 t4 E7 Z1 v0 L/ n5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* I0 Q3 ~5 a$ b3 u$ _
做法
$ g( J1 Z/ ?+ {! otvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' X2 p( J5 t
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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/ o+ n( Q# f2 T5 U1 `1 x, }5 p. X公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。6 R3 k% Z, b! w
( N2 U2 U' [& j* v1 J) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。( {( X+ m6 |/ l" M
' Z# T6 ~- y: x* ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。0 M' ?' ~; |1 _4 }! ?7 I% C
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。 d1 ^7 W2 G) C, d
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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