材料
( ^6 C( B" c% y+ U% c公仔箱論壇秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 C9 m- u, B6 ]
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日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法公仔箱論壇: z3 h8 N3 R8 I" ]# v
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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5 w8 p# ~+ m- W- I4 J公仔箱論壇2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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4 Y2 o: o: g+ A# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。- L9 ?' @+ \' A6 e* x5 U8 C2 q
- ^& _) f$ V" h; ?1 m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇! D% g9 L. Q( F G) W' @ ^; ?
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。0 N" Q" Y( U P$ ~
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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