材料
. `# d/ d3 e: k$ N5 k& w5 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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9 B. p5 r2 `- V# D' r2 t2 htvb now,tvbnow,bttvb做法
* M* _) H, J/ a5 `1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。4 ~3 C! c0 o8 @: Q
6 N# S$ c/ x! n1 H7 k' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
9 L. E/ [6 P9 |' U( j4 J9 @* L7 g/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 y7 X4 y I, t2 w- u
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 公仔箱論壇5 Y" H. b$ q5 f# Y( Z4 w R: m; f
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貼士
8 p1 }3 H% _3 s+ Z& q. y. q田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 www3.tvboxnow.com8 m5 U+ M: a8 \9 o6 v' ] U3 |& G
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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