今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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# W/ g/ o- q% \. a% Y" r. @2 A公仔箱論壇水果味道 清甜開胃! o7 J- H' h% O5 F* T) F7 G( V
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。8 W2 W/ O0 T% ? i
2 i# ? e* m7 r% C3 m" F五青蘆薈馬蹄糕 $68
* [( B5 U! z0 `3 C8 _tvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。/ j' |( K( ^, B$ S' N; |
7 @. P" w5 F, p3 _! A* E萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb4 |! P3 s9 B, L: y, b
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。* u, f0 |9 j- U1 B) D; _% f
+ a0 ?1 S. w( V0 \9 d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$88
" ]( Y2 I7 M* n6 ?# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! T. \! {/ }8 i/ p9 S
7 d' B D2 ^' G& }, Z/ rwww3.tvboxnow.com飲品入饌 千變萬化
* ^" }, h/ I+ V" }. _$ @6 q傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。5 Z( B' [: z1 y5 @3 g, z$ h) m% }5 w
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。公仔箱論壇1 h: i; }' }; E6 J- M$ Y
* [* M: H+ N2 A* ~五糧液桂花年糕$168
) O( b7 V: e4 \/ V% s& ^% ctvb now,tvbnow,bttvb五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。+ [6 B! Z$ M A. `
" I4 I/ b, ?, g ~* ctvb now,tvbnow,bttvb3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
, J& y3 [4 W: h- E0 z0 N7 K採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。; l1 s) T8 u: d% [
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& ?3 N- q8 i* `
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118www3.tvboxnow.com' V7 d9 h( z# j1 @; r
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。www3.tvboxnow.com" k& u4 K* Z( E, g2 M
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可可濃情蜜意糕 $88' |* U8 ?+ w7 F) N, f9 m* p
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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