材料
* V+ f: Q+ f& Z: L4 t7 [田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量公仔箱論壇9 G: E8 b& s; P1 {: X' D
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醃料www3.tvboxnow.com! `' f# n# Z5 |( v; ]* h9 ^
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇( S; g: ~, y v2 u0 F( _5 n
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芡汁公仔箱論壇7 B. h7 r6 s+ r/ M6 Y- u# k$ U7 p
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙/ x! Q, D% P& }) c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" D4 b+ |* a/ ?8 O
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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0 W: [. K' \$ w u+ y- e# ]! \2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。公仔箱論壇7 B4 I% e& }* q$ P2 b
2 D, @. C. ~+ E: N v! B+ T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。1 C/ Y( H: Z1 h9 V6 w
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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