材料
/ Z) Z+ ~" \ Ktvb now,tvbnow,bttvb日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯公仔箱論壇; C' F& @" K6 ?9 W1 O) `( T2 V
" b! k5 x+ b" D; C" W: h芡汁公仔箱論壇, R- ^& r6 I* i+ b& ]
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇9 j* e' l' x/ R% p
; R* _- i& i3 L# Q$ o: m; |2 D( P+ w" v公仔箱論壇
9 o- Z( H& K& P2 W0 J+ ^+ a' ywww3.tvboxnow.com做法% S0 M1 q3 x2 S- {
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
: W" B$ l% a; Y; K v( @) ~$ P' Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) M7 y; ]4 Y9 Y+ c
2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
; x: e; w0 e: Z! [2 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 A0 Z/ j$ M" O- pwww3.tvboxnow.com3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @& {9 R: A1 i2 ?* L: f8 y' H$ F* _
8 D! [. A7 {. _) z5 w' btvb now,tvbnow,bttvb4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ P3 B/ f9 x5 x e
- P }/ s' p% `. Y& W/ zwww3.tvboxnow.com5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
9 R. m9 I {2 t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' `% U9 @( X/ y7 W* M6 v
6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
! B4 y" |1 }$ z3 p" W& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-29 05:11 AM
| 