| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 www3.tvboxnow.com8 N& H) _6 A3 @- N
鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇: v# o7 x& k4 t: N) a
猪肉(带肥肉) 1/2斤
# s8 b- t+ W+ A, A7 k" u0 Y% z$ ^2 f/ Z公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 / t4 C2 A/ O" i: \
豆腐皮 3张
1 M6 n D( l' Y葱末 1/2碗 6 H5 T( T& H2 C7 o) h* R
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酱油 2大匙
0 @3 ^! w7 l4 V3 m* L, U4 m( Z- W糖 1又1/2大匙
7 k9 h; i, q1 P# q, z, w味精 少许 ; U* S' x ]& b5 Q) Z+ I- t2 d
盐 1/2小匙 2 s: t' K S9 t! ~
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# u% j+ w- I7 v2 P6 G
太白粉 2大匙
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/ a9 z& h2 l) f' k; s0 g5 \( M| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 ]8 E2 W, L" b; y" {
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
A3 K0 J) \0 @2 u% [. @; W0 Zwww3.tvboxnow.com(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
+ x$ ^6 G+ n r9 ?+ i) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 L- O8 W9 \2 F7 C
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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