材料
" a# v& U0 j p- a$ c公仔箱論壇冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克tvb now,tvbnow,bttvb' Y( H' `9 v3 y: M+ T
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 G c+ w8 n3 N- P A( U0 N
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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4 B" x/ \' D9 D) _* q( u5 H& ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. ?. b! |- a* C9 o
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。公仔箱論壇, F# Q0 a( w: ^+ b( A% l
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。公仔箱論壇: Z# L. x. r* B6 N& Z
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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