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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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?$ D1 [; [' b# s9 u: Q2 m: g公仔箱論壇調味料
& n: J# m- }! T D, [. B! }/ U/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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. m# e0 F8 i$ G' S) g) v做法+ s7 y: V. d) }' e. f4 ?0 O
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# w [' i8 W9 h) I( Q
, h. m) I" k9 {3 N1 w公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。 G) a8 }4 z0 M3 |, k! F8 W" V
4 o6 `* j$ ^2 k7 y/ o3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb' g3 u; p. Y: u4 g* o/ L
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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