材料公仔箱論壇& N$ B7 @, I* L6 @2 o
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁www3.tvboxnow.com) K4 X3 U( H3 V4 f' l: b
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許www3.tvboxnow.com) c8 Q2 S- L* I# M. u# u
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. ?9 I( [3 D k6 D# x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, l" h O, V' }: P
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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; {: t. d* C4 W! @9 B1 g+ e2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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2 c* y. s3 l. h7 I8 l$ r6 W3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。www3.tvboxnow.com0 m$ b# e- S, D- j& ?! D* I, q) |
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。www3.tvboxnow.com) {$ ~. e( w4 D& T
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# \) @$ y( D" N7 r黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。 Z8 Y3 K4 U o+ y
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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