材料
! |) t& q9 B2 b9 Itvb now,tvbnow,bttvb排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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7 ]5 `+ `4 u7 e1 _/ E# m+ Ewww3.tvboxnow.com調味料
3 s7 e0 e+ h$ z/ O; X花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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, Z4 n: H- k' V6 X# R- D8 }公仔箱論壇/ {- R, H# r6 Q- |3 @6 k/ h8 ^
做法
" i E1 M1 h# G0 B公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。www3.tvboxnow.com. q8 p% d4 `6 o4 r# A- q
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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5 q3 ?1 g0 M/ {' W. `tvb now,tvbnow,bttvb4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。9 D$ b( z- E6 N( X9 T
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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