材料
) K5 z4 N6 C. L0 l$ T& H8 W, n宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量tvb now,tvbnow,bttvb5 W& \# Z. }6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ S- v6 Y+ N6 K5 C% ]
調味料1 n/ B- C5 g4 r# O
鹽、黑椒碎適量
4 _2 q/ {' _# @/ b% {* u6 I) s8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, W2 r3 |2 \6 A0 y
& c" x9 }* e D( d! A做法www3.tvboxnow.com- `2 b' [/ G) l) o0 h8 n& O0 i: C( ?' ~
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇% y2 C- ^1 p/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) U& ^0 `, ]% c+ V
2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
0 K) I+ k" E6 V+ R5 rtvb now,tvbnow,bttvb
! X' x9 c3 E5 \' t2 ?6 }# v
1 t( j( e6 j! k' b7 U! a! R$ Btvb now,tvbnow,bttvb貼士www3.tvboxnow.com$ k2 I; R& [! A2 ]4 |! c+ h7 p
菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, Z; `- C( {# A; a8 X& y; P
|
發表於 2011-2-9 05:37 AM
| 