材料：
4 l; }1 C6 F2 M公仔箱論壇
- a/ d& m+ F" R# S6 {" Lwww3.tvboxnow.com- 600克 雞翼
% \( t, Q' u2 z0 j) ?$ T2 }' { - 300 克 栗子
' N+ ?8 @1 M) g2 @# l( Ctvb now,tvbnow,bttvb - 1/2茶匙 蒜蓉
* r. q1 A$ Y1 E' j2 A" m- Uwww3.tvboxnow.com - 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 c! G1 _9 c B3 z
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
4 }2 U4 h r* u+ p# a- `/ Stvb now,tvbnow,bttvb0 M2 a' O) d8 X0 ^! N
- 1茶匙 薑汁) A7 t( z. w; ~9 k2 c& l ?7 A
- 1茶匙 酒
' f6 F- S% X8 y% h+ B$ ^3 K公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽
7 c, |' W* g4 d5 z( q公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽& I. V: H! e8 [6 y. @& N
- 1茶匙 生粉www3.tvboxnow.com- c% a$ a i" T# ~+ t, G1 I+ }; S
- 1/2 茶匙 糖
) R8 q5 r5 R8 E$ T, |www3.tvboxnow.com - 胡椒粉少許
' Y" s8 K# c: Q
調味料：
! g }: e& e7 D0 z7 q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`) R! Y6 b0 ]1 m8 |; ^4 \- 1茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ D4 x% h) P3 g9 T
- 1/2 茶匙 糖
( m! j/ U% f# x. F) Z$ x/ f$ x# `www3.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 鹽公仔箱論壇- P+ p+ q7 G: h; X
- 1/2 茶匙 生粉
( S) u! p0 V% }; `/ o, b" I [' \tvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油公仔箱論壇4 f- }6 V O6 C# ~
- 胡椒粉少許
/ l5 l1 V. E/ B/ ], P; R* u' l+ Mwww3.tvboxnow.com - 麻油少許
做法：
4 V0 r# W1 G) {, X0 H) Gtvb now,tvbnow,bttvb
. Z' U6 E6 h% H% W0 u7 H6 [- g) Q- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。6 s9 @4 f6 _2 Z" B' |5 B% J3 G$ ?
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
/ P+ p4 l* F6 y1 T! {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 r$ q2 H$ X& M, V: u5 Z
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
