材料：tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 `! {& q& g5 l
公仔箱論壇; C) v0 e% H$ ] F; X* j2 c( e
- 600克 雞翼
) N/ A3 r! S( ?3 \/ N; [4 E& G& ytvb now,tvbnow,bttvb - 300 克 栗子
( s* @. W0 ]6 x8 v4 Y2 Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉www3.tvboxnow.com$ D' q( u) A" `9 X# m
- 水適量
# k n6 N a9 i1 D' p - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# o5 H) B+ H6 q! ]" |
公仔箱論壇( E# O# R$ X& N6 i: }
- 1茶匙 薑汁www3.tvboxnow.com( J9 q2 F; e! P6 o0 G; G9 w
- 1茶匙 酒公仔箱論壇1 H' p! L1 ~8 c" G' }3 C
- 1湯匙 生抽
, U+ X* C3 q3 E. `4 owww3.tvboxnow.com - 2湯匙 老抽
r$ m; v& M/ c4 i' \4 k# N0 c) `公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉
6 h2 c/ z2 h& l) ?0 {$ K2 X' {公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖7 q7 ~% X+ w- G+ Z7 i4 l( |% H3 N
- 胡椒粉少許6 d; ]6 }( H( x4 u/ f- m
調味料：; G" O* R* x& |1 G( o* X; i. q% b
7 c! _7 @4 A! Q4 t
- 1茶匙 生抽
0 s; }; W: ?' L3 E0 ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 ^8 H, z- n# ]* ` T% W* n- f
- 1/2 茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ }" V/ u7 G( ?6 b- l, S7 n4 E
- 1/2 茶匙 生粉
6 G' F0 c) |" H公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油
( ?$ q- a& X6 J( h; ltvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t; e. N4 l* ?9 ]
- 麻油少許
做法：公仔箱論壇' M: J- ~, s2 g. d% Z
! A; U/ i1 R" J8 [) K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
( V& l' m, s; j. x - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
. O9 Z) U" M: S2 `: {9 m! E6 r/ P公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。' Q# x. N, q$ i8 p% S6 `
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
