Oscietra魚子醬配脆炸雞蛋煙三文魚（$840）公仔箱論壇( p$ ~% |$ p3 g. v
+ x; F" `) V' t0 @: itvb now,tvbnow,bttvbChampagne Bruno Paillard, 1999（$325/杯）除非你更喜歡伏特加，否則魚子醬和香檳，一向被譽為絕配，而這道菜式中，除了濃郁甘香的Oscietra魚子醬味道外，還有溏心雞蛋，外層脆炸，內裏的蛋漿流出，還有少許煙三文魚作點綴，味道組合非常豐富。配酒是複雜性比較強的Bruno Paillard 1999年份香檳，香氣經陳年後，散發出豐富的香氣，有足夠的酒體跟濃郁的魚子醬抗衡。
& D& U! C+ ?6 a: n( ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 w1 R8 J8 [! P! O: h4 V
|
發表於 2011-2-16 08:15 AM
| 
發表於 2011-2-16 08:16 PM
|