材料 % o2 H2 B# j3 t% A! e
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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' Y" D2 f+ N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
* o: g( b! B% mtvb now,tvbnow,bttvb陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升www3.tvboxnow.com* V$ n1 {+ G8 c
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做法公仔箱論壇+ H7 F" p) j* J; u; {& q
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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! s9 w$ i& Y, e0 O8 kwww3.tvboxnow.com2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
1 m: E2 T! r3 s( B3 r& X! |3 {3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P) C4 A9 V, F9 }0 f' b' P0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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貼士
1 C* A! F3 j. ~# q用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& M2 J! U, l3 z e* s7 Q
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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