Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus/ P L% L9 C8 P
1 l) u1 r9 q* d 材料（5人份量）6 X; P& ?0 \! u @: S5 e: P+ X; C
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Ingredients（Serves 5） S) u: g2 | A: Q- \
/ {. o* ?* w" I* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克. P' w% C m1 v$ I; \
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新鮮蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb Z1 T3 Z5 a3 k6 y9 U& j
, K0 `! Y% W' I6 Q( i# A. Mtvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支
/ e: P( A j: q4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) i6 E7 u! W: _
南瓜 300克
6 I2 g# b+ D' R! Ztvb now,tvbnow,bttvb
U7 |* \7 I: O% p& T4 _tvb now,tvbnow,bttvb 礦泉水 200亳升
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清雞湯 480亳升* l+ c1 O2 c5 W: Z5 s) F
+ N: D7 K) m* S& @1 X6 k 車厘子 1粒www3.tvboxnow.com8 f1 ]3 ]$ `- S0 K: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ n, I) ^+ N6 Q. h
Wild Bamboo Pith（dry）30g
+ \7 m! H. V1 x( w/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L8 R$ g; b# a1 n3 A$ btvb now,tvbnow,bttvb Fresh Asparaguswww3.tvboxnow.com1 Z/ y7 A2 T! Z7 V$ O: S/ I6 K+ q
/ r6 f8 V+ u ]! A （sectioned）12 spears
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Pumpkin300g
- z7 H+ z8 R9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^/ c% s, i3 ttvb now,tvbnow,bttvb Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb' d( ]; U+ o! s( J0 `/ T- H7 o
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Chicken Broth480ml
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7 z5 g8 }( y& ~www3.tvboxnow.com Cherry1pc公仔箱論壇) n$ i2 }# t% i9 J% `3 G; }' ?* W
( N% A- n! k. i# ywww3.tvboxnow.com 調味料Seasoningswww3.tvboxnow.com9 e- ~7 i) {/ |- y/ j
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鹽1/10茶匙- z( V+ P0 ?1 E8 C3 Q1 Y% o
* b( y7 s v( z' i- j1 j5 wtvb now,tvbnow,bttvb 糖1/4茶匙1 ?( i& _0 [$ d/ @+ p! q
$ C# b4 i! ` U* ~. ^1 [" O: H% _www3.tvboxnow.com 脫脂奶1湯匙
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Salt1/10 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 L0 m3 x8 H: V
: c: q) h# n+ _! _, h. X) @www3.tvboxnow.com Sugar1/4 tspwww3.tvboxnow.com2 n2 f C5 P" e! `2 V: w) R
公仔箱論壇, S* F( c0 l* r7 n5 h1 ~& e
Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredientswww3.tvboxnow.com, a' R9 s" a" n9 M2 f
/ }' k/ f$ Y1 | 瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb* D% A% G8 C2 e' n
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去皮鮮雞5隻公仔箱論壇 Z& U! b( P$ M8 d. U
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水20公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 `) `8 L F
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薑5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 q$ ^; o/ _7 I! ]$ }* T
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Lean Meat3kg
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S kinless Chicken5 pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; l; p1 n! b' `
- E$ c3 E+ @) h/ s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Water20Ltvb now,tvbnow,bttvb- L: F) \& ^* e2 K& w) J0 R; u
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做法?Method公仔箱論壇: o9 s/ z& Y, O* g3 L9 n
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u2 P+ i8 k' d" ~
$ z" P8 M' h* y/ i0 ? Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ u- U( G0 ?9 i0 Q/ t
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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+ Q3 V6 W& v Y" B Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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5 A) r0 F- a" u5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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& f8 t7 U1 j+ V+ E& I. P 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# X% F% w! p2 M# Q$ c
6 P3 C# x) }+ H$ S/ C7 _6 k( bwww3.tvboxnow.com Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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/ c4 _4 A4 K$ @- r( stvb now,tvbnow,bttvb 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 T- \+ F% ]! q$ \7 O$ d, {
% K( O5 c9 o! P公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb, ^ s9 U& d4 X, N+ a* g9 j$ q
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。! {; m6 l4 {. m( O( q
: ~' T6 F4 Z8 O, H Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇9 m' ?& f8 k1 ^
- o3 u1 ^& R$ Q( ]' G4 y2 R/ P+ t 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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- h2 m/ E9 s6 M5 ]tvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3 K1 p1 a' y3 g6 s4 C K3 ] 3.使用前，隔渣去油。公仔箱論壇" `8 m1 n i8 d2 w: ~6 R
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Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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