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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，6 ~/ J* q D7 t% ~" R
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
3 @& L) M, x! s6 l1 V+ B4 M4 w& }+ atvb now,tvbnow,bttvb 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱www3.tvboxnow.com2 B" A* G# `, @$ t
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做法: 公仔箱論壇& \* i7 x' q; C6 ]# m9 E9 a5 c
' y9 f7 V& A! ^; Uwww3.tvboxnow.com朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 ~/ f" _0 g
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l* U/ C5 h: ^2 C
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 a* ]9 [% i1 O
3 v$ ~+ \5 i! ^8 J8 H1 U7 \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法公仔箱論壇1 q) D* @% s6 N' o! e
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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: L4 P$ M# }; X- a2 Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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8 _( L$ L3 z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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