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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# u" \3 H$ x5 ?0 L5 ~4 R
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! E: x6 A& r9 T) u9 ^& X E- M1 b
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做法3 B7 L) F, L# }+ \+ d1 {/ b
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。www3.tvboxnow.com: ?) p0 t2 B! a; U( B
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。* N! B; R( E8 ?# J0 Y
% d8 @4 y4 p$ u/ N/ A9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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( r4 z, S- L4 R6 O3 Q4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。www3.tvboxnow.com0 [- [9 W; o' H; t6 V) U
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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