材料
0 a$ W6 D" i. d7 {' mwww3.tvboxnow.com陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙& F, g$ P8 [ N! c) _
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1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。; F T: u) C* a/ z/ l5 E
9 a: O3 Y- h9 W/ K9 v3 a+ L# Utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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3 R2 D+ \5 F- }, E5 I( I; ftvb now,tvbnow,bttvb3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。4 n( I. i" t- q( d f j
! a% e! p# N4 R0 _- Z9 |8 j& n( Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 www3.tvboxnow.com* _5 a7 q4 l3 m$ C
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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