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[中式食譜] 官財板--盧玉霜的台南小吃(蛋奶素)


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% F. u) r8 b: {2 ?( K( vwww3.tvboxnow.com材料:(10人份)
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麵粉3大匙,  生香菇2兩,  素火腿4兩,  生洋菇4兩,  洋菇罐頭1罐,www3.tvboxnow.com' ?5 }* S: |( M; J: s& H. \, r
全脂奶粉3大匙,  乳瑪琳2大匙,  水4杯(點心杯250CC),tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ y! I+ {9 P" X3 u% P
3公分厚片吐司10片tvb now,tvbnow,bttvb- U! j& z% i( K6 j

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調味料:www3.tvboxnow.com: E: L9 m( K+ h
胡椒少許,  糖2大匙,  鹽少許,  香菇精少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 k+ L' y2 j2 x
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作法:
- S* Y/ r. c, m: y" H. s4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋小火不放油,慢慢炒香麵粉,盛起備用。

8 G# R2 [' U+ V/ J8 iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 I9 `! C& C& H( J
2.香菇泡軟切丁;素火腿切丁;生、熟洋菇切片。
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3.湯鍋放水煮開,放入香菇、洋菇片,滾開轉小火。
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4.全脂奶粉加水拌成稠狀,與乳瑪琳,一起倒入湯鍋攪拌(入鍋時不能是大火)。tvb now,tvbnow,bttvb* K3 `- M; Z* Z8 H: m8 n

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5.放入素火腿丁,加香菇精、糖、鹽調味。" s( P' U/ L  l2 r$ L& c- _! S5 T

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6.炒過的麵粉加水拌勻,慢慢入鍋芶芡即成內餡。www3.tvboxnow.com! W  S5 T1 a6 Q3 h+ O
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7.起油鍋(大火油溫至190℃),放入土司炸至金黃色,撈起。
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8.以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形(不能割到底部),翻開成盒子形狀,倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb, J2 A& |& \# c, _9 d1 {$ q: E2 E

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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。
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