材料：（５人份）
! r( S) c" T, btvb now,tvbnow,bttvb香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
Z# q$ b1 ]! i) O+ `荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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7 z0 N3 K4 U1 A# C1 H p. i' Z: Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 }+ `# ~# Z. p& [! a& g醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
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作法：公仔箱論壇3 p( W3 G. X" D1 B$ o& S) i
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ @) N3 X1 ^! o6 y# W- d0 {
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，2 a2 ?" p9 _# J8 U- c
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# B+ K( H" ]
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；: C, H, c* a+ B4 p- X
等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: