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【材 料】
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細砂糖 100公克2 q' @8 ~% o' D4 ]; i) G
公仔箱論壇. d( M1 F" s, r+ D/ W
果凍粉 15公克
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水 400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k, U* z- d5 p, J- ? L% Z2 }
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黑櫻桃汁 200公克
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' `: P6 @# O+ ^# Q8 _www3.tvboxnow.com杏桃果膠 30公克! r# {4 e6 |- E z4 r0 m* l
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黑櫻桃粒 適量
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+ a$ u4 h. Z+ N: i/ |9 wwww3.tvboxnow.com【做 法】
* D8 O6 W; m% N- I0 B5 Y, b1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。www3.tvboxnow.com7 ~, W' k1 w X* I! M( e! I1 r( F
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。0 \3 w& [. K& J3 g( W+ E, Q
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。
6 m! o3 M* t9 M( {( Fwww3.tvboxnow.com【備 註】
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發表於 2007-8-7 10:32 PM
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