材料：
6 j& m; c; l6 b/ Y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
( a1 q/ P9 P0 kwww3.tvboxnow.com鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 B! Y* h& I& B3 y9 E
煙三文魚 80克3 j9 j- H' a$ ]+ d( k; ?' z* I
露筍 30克
) c, O0 W- ?! I0 \公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升/ o" @* s( D; R8 A
雜菜、牛油、白醋 小量
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7 ?! m; y& w/ q% y6 ]做法：
- j$ G _6 |; h; A+ W' v' C. ]9 x# R公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ P `) h; N* W% P& _: M* v
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。7 |! B/ P! E4 n$ Z5 G; c- w
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小貼士：
. D) w: c# w; ]6 A5 o' g鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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