材料
{' J- c$ ?( T+ s2 ]( x% x公仔箱論壇膏蟹 1隻、免治豬肉 300克、雞蛋（拂勻） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 I9 ^2 }0 A8 g, j
: M2 J% D& q9 ]1 d8 U: swww3.tvboxnow.com醃料
! x+ T9 a. H' ?) n8 t3 H, J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、糖/生抽/生油/紹興酒各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、薑茸/葱花各 1茶匙
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7 @5 u8 r6 {- |4 v1 F# o* stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 h* q/ A' u& Q1 G% u' o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蟹斬成數件，除去鰓，蟹膏挖出留用，蟹身與蟹蓋留用。
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2.免治豬肉、蟹膏拌勻，加入醃料拌勻後，落蛋液拌勻至有黏性成肉餅。
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% f* X7 @! A O- H$ C( c- B& Wwww3.tvboxnow.com3.肉餅面放上蟹身及蟹蓋。, R" M$ v2 U$ r: c2 ^2 D
& w! i' y8 |! n5 S' f0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將膏蟹肉餅以大火隔水蒸 13分鐘，然後將碟放在明火上，以中火直接加熱 1分鐘。
* v R# G/ I9 F; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 c/ d j& n( p+ Z/ T# F+ J. d n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* A! o5 M1 T* _* x4 O# \% i$ v用明火直接加熱，一定要用不銹鋼碟；亦可將蒸好的肉餅放入焗爐，以 200℃焗 8分鐘，效果亦佳。+ B, N% @- f* [
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發表於 2011-2-26 05:24 AM
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