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[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

材料
$ ]$ G+ j$ |# R# |5 Y2 S( Q# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃腳鱲 1條、葱(切絲)數條、薑(切絲)數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb  O( U, M+ D3 P. k7 a3 ]

4 f: w2 k8 F7 G5 I7 P6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鱲魚去除內臟、打鱗,冲洗乾淨。' E% k! k4 }1 j& ]: m4 P8 s

; U8 Q. B' `7 k公仔箱論壇2.煲滾水,開大火隔水將魚蒸 8分鐘,熄火前灑上少許鹽,倒去碟上多餘水份。www3.tvboxnow.com' S# E* w5 Q8 w- U5 v

! w' ?1 X; k/ ], u- b8 N3.薑、葱切絲,鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾,淋在魚上,在碟邊淋上豉油即可。! Q9 \" O) j& V" w; B( i4 G

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豉油要從碟邊淋上,若直接淋在魚上,魚肉會霉口。
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