材料
2 y1 E" J `) E公仔箱論壇大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
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做法
6 |) y( y' N6 W; k" ]$ T: v7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。8 i/ ~: M# ] h9 n6 V- ]6 Y G
7 X% v3 F' P% A2 J$ M: M2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! i- }* C* R8 P% q
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。公仔箱論壇: O' R: W8 @9 U$ u3 _; T6 P e
/ c: j; ]1 D; P1 W. M, z* _- H( V" X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. z V2 Q! G* _% V+ a* f
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5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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, l K& J: a; M; G2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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