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+ Z8 D+ |: s1 I材料： * K9 ]# `5 m6 G' g3 q
i# y: A9 v) \ 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 1 x. F, Q/ Z9 o6 m
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料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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5 S* e8 J1 s/ I1 G公仔箱論壇 做法：
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1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 $ D" ~2 p0 N7 O1 n |5 {
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2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 公仔箱論壇6 n3 C( |! j' C' ]& k$ Q% N# o, f
" V+ m2 o- l# z9 y$ C1 D6 j 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 |
發表於 2011-2-28 09:45 AM
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