材料
. X( r& N' K$ E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇" N. l4 ^& ~3 z. X) c
tvb now,tvbnow,bttvb4 {" W' s, u$ @+ j8 C5 Z
- M- p7 j8 `) p2 V做法公仔箱論壇; U a' d# ? V# S9 S3 A: h( c( V
1.雞蛋拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# j6 W, q7 s) e
5 {1 J. O1 _" x/ J# u ?" @; wtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
$ O; ^( L$ b7 m$ |2 X) iwww3.tvboxnow.com2 y3 e2 k5 S' R3 g4 p5 {0 O: M5 _
3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。9 b. \& |8 }( w7 Q6 J
. ^7 O& t3 V" i+ nwww3.tvboxnow.com4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 www3.tvboxnow.com+ J' z; b" b& [3 @. {9 B$ y2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 c+ Q3 ~, o
, {) D' [# g5 _6 y* t* N9 [* Y( J貼士
! X- P: {! [3 q1 H2 _0 q5 dtvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ P! L) X8 X% e9 X
|
發表於 2011-3-1 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-5 09:40 AM
|