材料
/ t, r1 \3 m* L$ p花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 ; J: `+ n4 ]: o9 @, f) o: e. K4 u% g
www3.tvboxnow.com( `7 r* b) N9 N1 U: ?+ j
調味料0 Y: X$ O( j% L: j; W4 d
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙www3.tvboxnow.com! R/ s) I Q5 L/ H* ]' N2 K: h
- U* b0 t1 r# O9 c
www3.tvboxnow.com1 c; ]0 O' T' Z7 w1 a g$ v
做法
r' c1 n6 n6 F$ _/ f/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
3 d. W5 _1 }' z! V: L, _1 y2 C! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 ~" ~/ w% z2 E2 ^7 g. v) b/ O
2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb! j! ?$ N, W- s# g+ [& n8 I
公仔箱論壇6 X) G7 g1 `% d% D5 g1 p+ h
3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
3 }: _0 G. A& O/ H& H+ D7 m公仔箱論壇- z$ H+ [0 u& O" w) O
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
" _8 g. i1 `- P% [" m" T1 O: L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-2 05:09 AM
| 