材料
/ ]. C. ?+ r& V+ C* V& ^( ^$ X3 `黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙www3.tvboxnow.com' |( ]% i9 C* D: _2 P/ d4 S5 L% S
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) v, c- t8 e$ i
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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公仔箱論壇. f/ M& C$ \/ T+ z2 ^' ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 L6 A1 v( @) J c
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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+ k$ p/ b% m, ]" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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8 S: }6 A; Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 www3.tvboxnow.com( b2 w- u4 _& j5 d
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街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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