材料
: E6 y- b% s: w羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克9 `) x) V% c! q% |9 \' B. l3 f
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。" w7 X c7 s- o9 ~/ `
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。www3.tvboxnow.com, B' V# o# w, z5 z S0 b" _( r
9 j5 O ?9 A6 p; }3 \0 p2 r! E公仔箱論壇4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb. N1 U) f% @. c0 D/ B. J! W& f
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。公仔箱論壇" |( u8 A. r6 n
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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