做法：
+ R( e4 s. Y! n. t6 d2 o' U6 vwww3.tvboxnow.com锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将www3.tvboxnow.com: ^# ` x! ?. o0 \; g. g
0 w- c) w2 B3 @3 } f, \www3.tvboxnow.com大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
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厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
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2 ?, B0 y* H7 x) w% U8 o1 M里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后; l" }0 o! V5 q% c9 q, v
6 l& L: m$ g! c; O公仔箱論壇，改成小火，四到五个小时就可以了。
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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