材料tvb now,tvbnow,bttvb& W1 v1 W0 e% n3 M1 s& Z5 o! |) u
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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6 F* Q1 V6 K+ q) S6 g; J: L$ n H" otvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, [" M, V1 S
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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" y( i: j# \" x$ n8 M M! q1 p公仔箱論壇做法 www3.tvboxnow.com. @% n0 Y9 P4 u2 Y
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
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+ T7 `# O7 y% {+ M9 U/ j" f4 Y. k/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
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& N8 o/ j7 h8 u' a R3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。www3.tvboxnow.com$ S4 y0 q+ y8 Z# R# e) W
+ B) I* o, X JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。公仔箱論壇: z1 e- X8 v% k0 r- I$ b
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。" v |5 W% q2 V0 l6 D
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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