材料4 `* T8 i y# y6 Z; o" R) B G! _7 [
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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& k, M8 o% R* B4 m3 e. B' {( o- H醃料www3.tvboxnow.com" W' N) G& F/ I
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁www3.tvboxnow.com0 |% l1 G5 {( l; y# B# X6 p
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法
1 a, ]& [+ \1 t2 m" iwww3.tvboxnow.com1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; d, j* l7 [) P# L
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。 |
發表於 2011-3-8 05:13 AM
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