材料www3.tvboxnow.com( \9 _* |/ b, ` T+ u
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升www3.tvboxnow.com |3 K. R4 B% j8 x8 ~2 p: f4 C
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做法公仔箱論壇5 w% m/ _' X! u8 _" R
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。www3.tvboxnow.com- [ y+ z. s9 F
% v: ^) H* ~. b( ?- b/ ]" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。公仔箱論壇4 c4 h7 y) y0 `/ Z6 u
5 I1 S) Y/ \ H$ D8 U% [: T+ v0 q. zwww3.tvboxnow.com3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 c7 Y+ i- a# _9 r. ]. Z% t+ d
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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