材料6 Y/ f/ u8 a+ t$ H2 c
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( v2 S! A. N8 s) P; h
% p+ M: w5 J1 P0 T$ _; ?www3.tvboxnow.com4 M8 Y+ i- d [+ |
做法
9 o& i, n" S. z% L; z% g' Owww3.tvboxnow.com1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ f' }! v- O0 P( n
. H$ r6 D: v( ?8 y' D5 J1 g
2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 s* I7 E8 k
" p) d. n) V) ?5 _( }3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。1 Y6 @" W* [9 Y) C G" |
|
發表於 2011-3-9 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:55 AM
|