材料tvb now,tvbnow,bttvb/ J' J$ N+ K: i8 E6 B7 I, c" u1 O
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙公仔箱論壇' j$ Y& K6 d6 Z( ~/ Q
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白汁www3.tvboxnow.com5 ~7 L. m# `3 J
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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做法
) G0 J; W, V- {! e9 b7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。6 l" ]+ I) |8 P, Z2 i1 f
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。 W8 k# m# F( Z+ G! `
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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" m4 z) o: v6 }. h* L4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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' Q {& Z5 I) O4 H. o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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貼士
0 P3 T+ k9 |7 O$ S wtvb now,tvbnow,bttvb烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: b' ~2 q( u2 I
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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